Подробности

Создано 14.06.2013 04:58

У нас Вы можете приобрести вышки туры и взять вышки туры в аренду. Строительные вышки туры обычно имеют колеса и опорные винты, выдерживающие большую нагрузку. Аренда вышек, вся подробная информация на сайте http://stroyrent.ru

Парламентарии Санкт-Петербурга считают, что транс-изомеры жирных кислот наносят огромный вред здоровью людей. Депутаты предлагают запретить в России производство и продажу продуктов, содержащих трансжиры, а также ввести наказание за нарушение этих требований.

Народные избранники подготовили поправки в федеральное законодательство. На очередном заседании Законодательного собрания был одобрен проект постановления о законодательной инициативе. Документ предусматривает внесение изменений в закон о качестве и безопасности пищевых продуктов и Кодекс об административных правонарушений.

В соответствии с проектом в законе может появиться новая статья. Она устанавливает полный запрет на использование транс-изомеров жирных кислот в организациях общественного питания. Также запрещается производство, импорт и продажа продуктов, где массовая доля трансжиров превышает 2%. Кроме того, на упаковках производители должны размещать предупредительные надписи о содержании этих веществ.

За нарушение этих требований предлагается ввести административную ответственность. Максимальный штраф для ИП составит 50 тысяч рублей, для юрлиц – 500 тысяч рублей или приостановка деятельности на срок до 90 дней:

Нарушение требований по нанесению на упаковку пищевых продуктов информации о содержании в пищевом продукте транс-изомеров жирных кислот и об их вреде для здоровья человека —

влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, в размере от двадцати до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от ста тысяч до двухсот тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Производство, импорт, оптовая торговля и розничная продажа пищевых продуктов, содержащих транс-изомеры жирных кислот с их массовой долей в пищевом продукте более чем 2 процента, —

влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, в размере от тридцати до сорока тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от двухсот тысяч до трехсот тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Нарушение требований о запрете производства, оборота и организации потребления пищевых продуктов (кулинарных изделий), содержащих транс-изомеры жирных кислот, в случае, если такой запрет предусмотрен законодательством Российской Федерации, -

влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, в размере от сорока до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от трехсот тысяч до пятисот тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Как отметили разработчики поправок, исследования показали, что структура измененных молекул трансжиров не соответствует природному аналогу. Они не могут полноценно участвовать в обмене веществ. В результате непереработанные транс-изомеры накапливаются в организме и мешают всасыванию незаменимых жирных кислот. В пояснительной записке перечислены заболевания, которые могут возникнуть из-за этого:

Ряд научных исследований показал, что употребление трансжиров инициирует отложение холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов человека и провоцирует развитие атеросклероза.

Кроме того, ученые отмечают, что употребление в пищу трансжиров может:

    вызывать ухудшение качества молока у кормящих матерей, причем трансжиры способны передаваться с молоком матери при кормлении ребенку;
    влиять на вес ребенка во время внутриутробного развития;
    провоцировать развитие сахарного диабета;
    негативно влиять на состояние суставов и соединительной ткани;
    вызывать ослабление иммунной системы;
    снижать уровень мужских гормонов;
    нарушать клеточный метаболизм, вызывая такие заболевания как ишемическая болезнь сердца, рак, ожирение, ухудшение зрения и т.д.;
    снижать способность организма противостоять стрессам и повышать риск возникновения депрессивных состояний.

По словам председателя Законодательного Собрания Санкт-Петербурга Вячеслава Макарова, ограничения на использование трансжиров уже действуют в большинстве европейских стран, где большое внимание уделяют качеству продуктов питания. Он считает, что России необходимо предпринимать комплексные меры, направленные на охрану здоровья граждан.

В то же время, как пишет «Российская газета», производители скептически воспринимают идею и сравнивают ее с недавней шумихой вокруг генно-модифицированных продуктов. Главный технолог сети пекарен и кондитерских Ирина Иванова сказала:

Несколько лет назад разгорелся скандал вокруг ГМО, нас обязывали регулярно сдавать продукцию на контроль, получать новые и новые сертификаты, но фактически ситуация на рынке после этого почти не изменилась, добавились только бумажные хлопоты.

Должна сказать, что среди производителей хлебо-булочных и кондитерских изделий мало кто использует трансжиры в чистом виде — они попадают к производителям от поставщиков маргарина и спредов. Даже в сливочном масле могут содержаться следы трансжиров. Впрочем, его никто в большом производстве использовать не будет. Маргарин стоит 40 рублей, а масло 200 рублей — представляете, как это повлияет на себестоимость?

Два процента — это совсем небольшая доля. Полагаю, ее можно обнаружить даже в продукции авторитетных кондитерских и булочных. Трансжир может появиться в ходе рафинирования растительных масел, его следы есть в животных маслах. Если введут закон о сокращении доли трансжиров и обязательной маркировке, это добавит производителям бумажной работы, анализов, проверок качества, что неизбежно отразится на розничных ценах. А вот снизит ли смертность от сердечно-сосудистых заболеваний — неизвестно.

Напомним, для того чтобы законопроект стал законом, необходимо миновать три чтения в Госдуме, подписание в Совете Федерации, а после — Президента РФ. Затем документ должен быть официально опубликован. В случае принятия закон о запрете в России трансжиров вступит с силу с 1 января 2014 года.